طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل بالصور. نودلز اللازانيا هي واحدة من الأطعمة اللذيذة واللذيذة التي يقبلها الكثير من الناس ويقدمونها في الحفلات والمآدب. او عن طريق تقطيع الدجاج او الفطر او النقانق او اي طبقة اخرى من اختيارك والاضافات التي توضع في اللازانيا كالجزر والفلفل هي اضافات حسب الرغبة وليست اجبارية وفي هذا المقال سوف نوضح لك طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل بطريقة سهلة وبسيطة ، تابعونا على موقعنا لمزيد من التفاصيل.
طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل
مكونات:
- علبة نودلز لازانيا حوالي 250 جرام.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- ثلاث بذور بصل مفرومة ناعماً.
- ربع كيلو طماطم مفرومة ناعماً.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- ثلاث فصوص ثوم مطحون ناعماً.
- الماء. حسب الطلب.
- لتحضير البشاميل ، تضاف أربع ملاعق كبيرة من الدقيق.
- أربعة أكواب من الحليب.
- أربع ملاعق كبيرة سمن.
- ملح ، فلفل و كمون.
- ألوان الفلفل حسب الرغبة.
- الزنجبيل والتوابل.
- مكعبان من مرقة الدجاج.
- كوب جبن موزاريلا وكوب جبن شيدر.
- قطع الجزر إلى قطع صغيرة.
طريقة تحضير اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل
كيف تستعد:
- أولاً نصنع خليط اللحم والمرق عن طريق وضع مقلاة على الموقد ، ثم نضع الزيت والسمن ، ثم نضيف البصل المفروم ناعماً.
- بمجرد أن يصبح لون البصل ذهبي ، نضع قطع الطماطم الصغيرة ومعجون صلصة الطماطم مع التحريك ونضيف الفلفل والجزر المبشور ونضيف البهارات والملح والفلفل ونترك المقلاة حتى ينضج اللحم مع الصلصة ويصبح سميكًا.
- نصنع البشاميل عن طريق وضع ملعقتين كبيرتين من السمن وملعقة زيت مع أربع ملاعق طحين مع التحريك حتى يتحول لون الطحين إلى اللون الأصفر ، نضيف الحليب ونقلب جيداً وتدريجياً حتى تحصل على قوام طري قليلاً مع مكعبين من مرق الدجاج و يضاف الملح والفلفل الأسود والكمون.
- نحضر صينية مستطيلة ، ندهنها بالصينية ، ثم نضع طبقة من صلصة البشاميل ، ثم شرائح اللازانيا ، ثم نضع عليها طبقة من اللحم المفروم والصلصة ، ثم نضيف إليها القليل من جبنة الموزاريلا والشيدر.
- نكرر هذه الخطوة مرة أو مرتين حتى تنضج وحدات اللازانيا ، ثم نضع باقي صلصة البشاميل والموزاريلا فوقها.
- صحيح أننا نشغل الفرن على 180 درجة ونضع صينية اللازانيا في الفرن ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي وتنضج جيداً.
- نقدم اللازانيا وهي ساخنة.
- يمكن تحضير صينية اللازانيا قبل حوالي ساعة من وضعها في الفرن ، حتى تمتص اللازانيا الصلصة والبشاميل ، مما يساعدها على النضج بسرعة في الفرن.